domingo, 1 de março de 2015

Pão de queijo

Essa receita não podia faltar por aqui. Para falar a verdade estou um pouco melancólica: saudades do cafézinho preto e docinho e do pão de queijo, em algum Shopping Center em São Paulo,SP...e na Casa do Pão de Queijo.  :)


Pão de Queijo

Ingredientes

 1 kg de polvilho doce
150 ml de leite
150 ml de óleo vegetal
3 ovos pequenos
1 colher sopa de sal
300 gr queijo emental
150 gr queijo parmesão

Modo de preparar

Em uma vasilha grande, coloque o polvilho doce. Misture o leite com o óleo e ferva.
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e com o auxílio de uma colher misture tudo muito bem. Deixe o polvilho esfriar completamente.  Acrescente então o sal, os ovos e aos poucos, o queijo. Misture tudo muito bem, no início com a ajuda de uma colher e então com as mãos.
Forme bolinhas, no tamanho  desejado ( eu prefiro bolinhas menores) coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido, temperatura 200°C, por mais ou menos 20 minutos.





Uma delicia!!! 
             
Bom apetite!
Um forte abraço,
Rose

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