sábado, 28 de fevereiro de 2015

Cupcakes de laranja

Me pus a assar "cupcakes"!!!  e Agora compartilho com vocês o resultado:  deliciosos cupcakes, com um aroma  marcante  e um sabor intenso de laranja .



Cupcakes de Laranja

Ingredientes para 12 Cupcakes

2 ovos
50 gr de açúcar
1 pacotinho de açúcar com aroma de  baunilha
50 ml de óleo vegetal
150 gr de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de chá de fermento em pó (peneirado)
50 ml de suco de laranja
Raspas de uma laranja organica grande
12 forminhas de papel

Frosting

100 gr de manteiga  (temperatura ambiente)
150 gr  de queijo cremoso
150 g de açúcar de confeiteiro (peneirado)

Modo de preparar

Aqueça o forno com a temperatura de 175°C.  Distribua as forminhas de papel em uma forma própria para muffins.
Bata os ovos com o açúcar e o açúcar com aroma de baunilha até obter um creme homogêneo e brilhante. Acrescente o óleo e bata por alguns segundinhos. Coloque a farinha aos poucos, alternando com o suco de laranja.Coloque 3/4 das raspas de laranja na massa e por último acrescente o fermento em pó. Distribua a massa nas forminhas de papel. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos.
Retire os muffins do forno e deixe os esfriarem por completo.

Prepare o frosting batendo  a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Acrescente o queijo cremoso e bata por alguns minutinhos. Coloque um pouquinho das raspas de laranja restantes reservando um pouquinho para a decoração. Coloque o creme em um saco de confeiteiro e aplique o frosting. Distribua raspas de laranja por cima.

Uma delícia!!!!!




  Espero que vocês apreciem!!!

Um forte abraço,
Rose





sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Corações de gergelim - Petit fours

Uma sugestão rápida e deliciosa para servir aos seus amigos!

Ingredientes

 Um rolo  de massa folhada -  produto pronto
 1 gema de ovo
 1 colher de sopa  de leite
  sal
 gergelim

Modo de fazer

Bata a  gema e misture com o leite.Se preferir, acrescente uma pitadinha mínima de sal.
Abra a massa folhada e dobre-a no meio. Com um rolo para massas, abra levemente a massa.
Com um cortador para massas, corte os corações e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Pincele os corações com a mistua de gema e leite e distribua gergelim por cima. 

Leve ao forno pré  temperatura 190°C  e asse por ca. 8 minutos.




Um grande abraço
Rose

Bolo de banana e aveia ( sem farinha )

Esta receita de bolo de banana encontrei no blog panelaterapia . Como amo banana, tive que experimentar. Gente, o bolo é bom demais!!! É leve, saboroso ... e muiiiiiiiiiiiito aromático, sem falar que é muiiiiiiiiiiiiiito fácil de ser preparado.

Como sempre, fiz umas pequenas alterações na receita.

Ingredientes

2 bananas nanica - usei do tamanho médio, e bem maduras
1/2 xiícara de uvas passas  - deixei as passas de molho em suco de maçã por 30 minutos
1/4 xícara de oleo vegetal
2 ovos pequenos
1 xícara de aveia
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque o óleo, os ovos banana no liquidificador e bata tudo muito bem. Acrescente as passas e bata por alguns minutos. Acrescente a aveia aos poucos e bata tudo até obter uma mistura homogenea. Por último coloque o fermento peneirado e bata tudo por uns poucos segundos.

Coloque a massa em uma forma ( usei uma forma para bolo inglês 16,5x6x5) untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido, temperatura 200°C, por ca. 30-35 minutos.

Faça o teste do palitinho para ver se o bolo está completamente assado. O tempo no forno  pode variar de acordo com as características do seu forno.





Confira a receita original aqui .
Espero que vocês aprecien.
Um forte abraço
Rose

Bolo de fubá cremoso

A receita para este bolo "maravilhoso,  encontrei na crônica do Facebook da minha querida amiga Teresa. Confesso, que desde então, me enchi de amores:  é um bolo muito saboroso, aromático, cremoso, delicioso e o mais importante, muito fácil de se fazer!!!! Simplesmente irresistível.

Experimente e me conte!!!


Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga
1 xícara de fubá
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparar

:) Bata todos os ingredientes, com exceção do fermento, no liquidificador, até obter uma mistura lisa e homogênea. Acrescente o fermento peneirado e ligue o liquidificador por alguns segundos. 
Coloque a massa em uma forma(usei uma forma retangular 30x20x4 cm)  untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido, temperatura 
190° C por 50 minutos. 





Com chá ou com café, simplesmente uma perfeição!!!

Suco verde - Detox

Nos últimos tempos tenho lido e ouvido muito sobre os efeitos positivos do suco verde no processo de desintoxicação do organismo. Eu confesso, que nunca pensei em beber suco de couve ou alface. No entanto, estou positivamente surpresa. Eu experimentei e digo: dá pra beber!!! As folhas verdes, batidas com uma porção de frutas, resultam numa mistura, no começo, meio diferente, mas de certo modo,  saborosa. 

Como eu decidi fazer o suco,e quando quero, quero imediatamente, ;) usei o que tinha disponível  em casa.


Ingredientes  para um copo 


1/2 maçã cortadinha em pedaços
2 folhas de alface americano
uma mão cheia de salsinha verde
uma pitadinha de flocos de chili
1 colher de sopa de linhaça
250 ml de água
gelo   (opcional) 

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber imediatamente!!!
Se você não conseguir dispensar o açúcar, experimente adoçar o suco com uma colherzinha de mel.



Espero que vocês apreciem.
Um forte abraço,
Rose