sábado, 2 de maio de 2015

Torta salgada de Liquidificador - Recheada com Alho Poró

Uma receitinha prática e  rápida, com mil possibilidades para recheio. E o melhor de tudo : simplesmente deliciosa!!!! 

Torta salgada de liquidificador - Recheada com alho poró


Ingredientes 

Recheio

1 colher de sopa de óleo de oliva
2 cebolas cortadas em rodelas finas
1 dente de alho cortado miúdinho
2 talos grandes de alho poró cortados em rodelas finas
1 xícara de cebolinha picada miudinha
sal e pimenta do reino a gosto

Massa 

4 Ovos
2 xícaras de leite
200 gr de queijo ralado 
1 pitadinha de sal
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó 

Modo de preparo

Comece preparando o recheio . Em  uma panela ou frigideira,  aqueça o óleo de oliva, refogue o alho e a cebola e deixe tritar até dourar levemente. Acrescente o alho poró, acrescente sal e pimenta, mexa bem, tampe a panela/frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos.

Unte  e enfarinhe uma forma retangular. 
Pré aqueça o forno a 200 ° C.

Prepare então a massa . No liquidificador, bata  os ovos, o leite, o queijo ralado, o sal e o  óleo. Acrescente uma xícara de farinha e bata muito bem. Acrescente o restante da farinha e bata tudo muito bem. Acrescente o fermento e bata rapidamente.

Despeje  a metade da massa  na forma. Distribua o recheio por cima da massa e despeje a outra medade da massa por cima do recheio  e leve para assar por mais ou menos 30 minutos. Faç
a o teste do palitinho para verificar se a torta está assadinha. 









Bolo de Iogurte ( com amêndoas e banana)

Há muito tempo atrás, a minha mãe me passou uma receita de Bolo de Iogurte, que estava  fazendo o maior sucesso em Tambaú. Eu já estava morando aqui na Alemanha. Me lembro que por aqueles dias eu havia quebrado o copo do meu liquidificador, e a receita era para liquidificador. Pois é, bati a receita com o Mixer de mão e acrescentei um copo de iogurte a mais do que pedia a receita  e substitui  um potinho de iogurte de açúcar por amêndoas. E hoje, acrescentei   a banana ... ficou genial.... Desde então esta receita faz parte das minha receitas favoritas. É o acompanhamento perfeito para aquele cafézinho que tanto apreciamos :)



Bolo de Iogurte (com amêndoas e banana

Ingredientes

2  potinhos de iogurte natural  ( 125 gr cada )
1 potinho de iogurte de óleo
4 ovos
3 potinhos de iogurte de açúcair
4 potinhos de iogurte de farinha de trigo
1 potinho de iogurte de amêndoa moída

1 colher  de soa de fermento em pó
1 banana


Modo de preparar 

Pré aqueça o forno a 200 ° C.
Unte e enfarinhe uma forma para bolo - de preferência 

Corte a banana em rodelas e coloque-as no fundo da forma untada. 

Em uma vasilha grande coloque o iogurte, o óleo, e os ovos.Com um mixer de mão bata tudo muito bem até obter uma mistura cremosa e homogênea. Acrescente o açúcar, a farinha e a amêndoa e bata até que a massa comece a borbulhar.
Acrescente o fermento peneirado e misture  tudo muito bem, mas devagar.
Leve  ao forno por mais ou menos 50 minutos. ( o tempo depende das características do seu forno).
Faça o teste do palitinho para conferir se o bolo está assadinho :)

Espero que vocês gostem da receita e experimentem.












terça-feira, 7 de abril de 2015

Salada de legumes em barquinhos de endívia



Salada de legumes em barquinhos de endívia


Ingredientes 

500 gr de batata
3 cenouras grandes
1 pimentão vermelho
1 xícara de milho cozido (opcional)
1 maçã
cebolinha salsa 
sal e pimenta
vinagre de maçã
óleo de oliva
maionese (a gosto)
algumas folhas de endívia

 Modo de Preparar

Descasque e corte as batatas e as cenouras em cubinhos miúdos e coziunhe -as em água  decentemente salgada até que estejam macios,Tome cuidado para que a batata não cozinhe demais.. Deixe esfriar.   Lave  e corte o pimentão e a maçã também em cubinhos miúdos.
Junte todos os legumes e a mçã e tempere a salada a seu gosto.
Sirva em folhas de endívia.
A combinação do amargo da endívia e o doce da maçã é sensasional! 
Experimente!!!





segunda-feira, 6 de abril de 2015

A Páscoa em fotos

A Páscoa em fotos!!!!














Pão doce - (Hefezopf)

Pão Doce  - (Hefezopf)


Ingredientes

500 gr de farinha tipo 500
42 gr fermento fresco
250 ml leite morno
1 pitada de sal
2 ovos
100 gr + 1 colher de chá de açúcar
100 gr de manteiga derretida
raspas de 1 limão orgânico
1 gr de açafrão
1 xícara de uvas passas
1 colher de leite para pincelar
açúcar pérola para decorar
3 ovos, cozidos e pintados


Modo de preparo

Em uma vasilha grande coloque a farinha. Com a ajuda de uma colher faça um buraco no meio da farinha. Esfarele o fermento e coloque o no meio do buraco. Distribua uma colher de chá de açúcar por cima do fermento e acrescente então o leite morno. Com um garfo, misture o fermento com o leite, pegando um pouquinho de farinha das bordas.  Cubra essa mistura e deixe-a  descansar em um lugar quente por ca. 15 minutos.

Acrescente então, sobre a parte seca da farinha, a manteiga derretida, os ovos, o açúcar e as raspas do limão.  Com os batedores para massa pesada (batedeira ou mixer de mão) bata a massa, começando com a velocidade baixa e aumentando-a devagar. Bata a massa muito bem até que esta desgrude completamente da vasilha e das mãos (mais ou menos 10 minutos). Acrescente as uvas passas e o açafrão. Se necessário, acrescente uma  ou duas colheres de sopa a mais de farinha de trigo. 

Forme uma bola com a massa, enfarinhe-a levemente, cubra- a e deixe-a descansar em um lugar quente até que o volume da massa se multiplique.

Com as mãos, sove a massa por alguns minutinhos, corte - a em  três pedaços. Forme 3 "cobrinhas  compridas " e trance-as. 

Pincele a "trança " com leite e distribua o açúcar pérola por cima. Se quizer, coloque os ovos em lugares de sua preferência, sobre a massa.(aperte-os de forma que afundem na massa crua)

Asse em forno pré  - aquecido, 200 °C , no meio do forno, por volta de 35 minutos. O tempo pode  variar de acordo com as características do seu forno. Faça o teste do palitinho para verificar se está pronto.

Bom apetite :)







Cheese Cake ( Käsekuchen )

Essa é uma receita da minha sogra :)  e simplesmente divina!!! Fácil de fazer  e muito saborosa! :)


Cheese Cake (Käsekuchen)

6 Ovos de tamanho médio
1 pitada de sal
125 gr de manteiga -  temperatura ambiente
125 gr de açúcar
1 pacotinho de açúcar aromatizado baunilha
60 gr de semolina de milho
20 gr de pó para pudim sabor baunilha
1 kg  natas ou mascarpone ou ricota sem sal
raspas e suco de 1/2 limão orgânico
se quizer, uma mão cheia de uvas passas
açúcar de confeiteiro para decorar 


Modo de fazer

Pré - aqueça o seu forno à 175 °C;
Forre o chão de uma forma (chão removível) com papel manteiga e unte com manteiga os lados  da forma. (confira aqui)


1. Separe as gemas  das claras;
2. Bata as claras com a pitada de sal  até  que se formem picos firmes na massa;
3. Bata as gemas com a manteiga,  o açúcar, o açúcar  aromatizado  baunilha;
4. Em uma vasilha grande acrescente as natas ou mascarpone ou ricota, acrescente a semolina e o pó para pudim e misture tudo muito bem.
5. Acrescente à mistura de gemas á massa de natas e misture tudo  muito bem.
6. Acrescente as raspas e suco de limão e as uvas passas;
7. Por último acrescente a mistura de claras, misture devagar e muito  cudadosamente;

Coloque a massa na forma. Coloque a forma na parte de baixo do forno e deixe assar a 175 °C por 65 minutos. Deslique o forno, abra a porta um pouquinho e deixe o bolo esfriar .

Desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.

Delicie-se :)




quinta-feira, 26 de março de 2015

Sopa de carne com legumes

Somente uma  sopa colorida, nutritiva e deliciosa para afagar a alma e o estômago num dia frio e cinzento .

Sopa de carne com legumes

Ingredientes para 3 Pessoas  (que amam sopa)

5 batatas pequenas ( cortadas em cubinhos)
2 cenouras grandes (cortadas em cubinhos miúdos)
1 pastinaca (veja aqui) (cortada em cubinhos miúdos)
1/2 aipo tubérculo (veja aqui) (cortado em cubinhos miúdos)
2 talos de alho poró (cortado em rodelas finas)
500 gr de carne para sopa
2 dentes de alho picadinhos
sal e pimenta
vinagre de maçã
óleo
1/2 xícara de  chá de macarrãozinho para sopa (letrinhas, estrelinhas...)
cebolinha salsa
salsinha

Modo de preaparar

 Corte a carne em cubos no tamanho de sua preferência.  Em uma panela de pressão aqueça  o óleo e frite 1 dente de  alho. Refogue a carne, acrescente sal, pimenta e um pouquinho de vinagre. Deixe a carne fritar até que esta adquira uma cor dourada. Acrescente 1-2 copos de agua fervendo e feche a panela de pressão. Cozinhe a carne na pressão por 10-12 minutos.

Em uma panela pequena, aqueça  uma colher de óleo e frite 1/2  dente de alho. Refogue 1 xícara de legumes (daqueles que você já preparou - batata- cenoura- aipo - pastinaca- alho poró), por cerca de 2-3 minutos, acrescente sal e pimenta a gosto. . Acrescente 500 ml água fervendo e deixe que os legumes cozinhem. bem.

Em .uma panela grande, acrescente uma colher de óleo e  frite  1/2 dente,  de alho. Refogue o restante dos legumes por 2-3  minutos, acrescente sal e pimenta. Acrescente 1 litro de água fervendo e deixe os legumes cozinharem até ficarem bem macios.

Com um mixer de mãotriture  muito bem o conteúdo da panela pequena, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Agora é só misturar o conteudo das três panelas,  acrescentar o macarrãozinho e verificar o tempero. Ferva tudo por mais alguns minutinhos, acrescente a salsinha e a cebolinha  e sirva.

Com uma fatia de pão fresquinho, é tudo de muito bom!!!

Bom apetite!!!








Legumes ao forno - uma notinha mediterrãnea

Legumes ao forno

Ingredientes

1-2 Beringelas
2 abobrinhas  pequenas
1 pimentão vermelho
2 cebolas 
2 cenouras grandes
1 talho de alho poró
azeitonas pretas a gosto
coentro
óleo de oliva
vinagre 
sal e pimenta

Modo de preparar

Lave a beringela  e corte-a em pedaços pequenos. Coloque a beringela de molho em água quente com sal por 20 minutos (esse procedimento deixa a beringela com um sabor mais suave)
Enquanto isso, lave e corte os outros legumes (abobrinha, pimentão, cenoura e cebola) também em pedaços pequenos.
Lave e corte o alho poró em rodelas e reserve.

. Escorra a beringela e esprema/aperte com as mãos para tirar o excesso de água.

Regue uma forma refratária com óleo de oliva e distribua os legumes (menos o alho poró). Acrescente  sal e pimenta, mexa tudo muito bem e leve ao forno  aquecido na temperatura de  200 °C.

Depois de mais ou menos 15 minutos, você vai observar que os legumes começam a murchar  e estão resecados por cima.Reduza a temperatura para 150-160 °C.  Acrescente controladamente o vinagre,
rege novamente com óleo de oliva, verifique se há necessidade de colomar mais sal e pimenta e misture tudo muito bem.

Depois de mais 15 minutos, acrescente então o alho poró e as zeitonas; misture tudo muito bem,
se necessário, acrescente mais óleo de oliva, sal e pimenta.

Veja qual a consistência dos legumes te agrada. Desligue o forno e deixe esfriar ainda no forno.
Eu gosto quando todos os legumes estão bem murchinhos.

Depois de frio, acrescente o coentro picadinho e ai é só se deliciar  :)

É um ótimo acompanhamento para churrasco ou para quem quer ter sempre uma porção de legumes .
Em um recipiente fechado, os legumes ficam conservados por no mínimo 3 dias. Na minha opinião estão então ainda mais saborosos.







Um pensamento


Saudade do tempo que em uma folha qualquer eu desenhava um sol amarelo. Hoje, faço alguns rascunhos mentais. Mas, acabo usando a borracha em seguida...


segunda-feira, 2 de março de 2015

Bolo gelado com uma nota de limão

Bolo gelado .!!!! Um clássico entre as receitas brasileiras !!!
Essa receita eu já compartilhei em alemão para as minha amigas daqui. É uma receita que faz sempre muito sucesso por aqui  e é o mais "desejado" bolo para os nossos encontros . 
Bolo gelado com uma nota de limão

Ingredientes 

4 ovos
300 gr açúcar
350 gr farinha de trigo
250 ml suco de laranja
1 colher de sopa de fermento em pó
raspas de um limão orgânico

300 ml leite de coco
1 lata de leite condensado
1 lata( a lata do leite condensado) de leite 

ca. 150 - 200 gr  coco ralado
raspas de meio limão orgânico

Eu faço assim:

Untar e enfarinhar  forma baixa (ca 30x40x2,5 cm.) Aqueça o seu forno, temperatura 170°C.
Separe as gemas das claras.Batas as claras até obter picos firmes.Acrescente o açúcar e bata por mais 3 ou 4 minutos.Agrege as gemas e bata por mais 2 minutos.Acrescente a farinha de trigo aos pouco,s alternando a com o suco de laranja. Bata tudo muito bem até obter uma massa  homogêna. Peneire o fermento e com a ajuda de uma espátula mexa bem, até que todo fermento seja envolvido pela massa. Por último coloque as raspas de limão e mexa rapidamente. 
Coloque a massa na forma e leve ao forno. Asse por
aproximadamente 30-35 minutos. Faça o teste do palitinho para ver se o bolo está assado.

Enquanto o bolo está no forno, coloque no liquidificador o leite de coco, o leite condensado e o leite fresco (se o leite for bem fresco, o bolo pode ser consumido até 4-5 dias após a data em que foi feito). Bata tudo muito bem

Tirando o bolo do forno, ainda bem quente, fure o completamente com um garfo. Despeje a mistura de leite por cima de todo o bolo. Funciona melhor se vc fizer em duas etapas, isto é, despeja a metade do liquido por cima do bolo, espere alguns minutos até que a massa tenha absorvido o líquido e  despeje então  o restante. 
Cubra o bolo com o coco ralado e por último, semeie as raspas de limão.
Cubra a forma toda com papel alumínio e deixe esfriar. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir. 

Eu faço esse bolo sempre um dias antes de ser servido. 
Uma delícia!!!





domingo, 1 de março de 2015

Alho poró no molho branco

Conheci o alho poró aqui na Alemanha. Confesso que demorei para me acostumar com seu sabor marcante. Eu o uso bastante para fazer sopas e quiches .Nos últimos tempos tenho experimentado outras algumas variações e uma das preferidas da minha familia é esta que vou apresentar para vocês aqui.  É uma delicia para acompanhar pasta, batatas e peixe.






Alho poró no molho branco

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola pequena, cortada em cubinhos
1 dente de alho
3 talos de alho poró lavados e cortados em rodelas finas
sal 
pimenta do reino


Molho branco

375 ml leite
125 ml água
1 cebola pequena cortada em cubinhos
1 dente de alho cortado ao meio

2 colheres de manteiga
2 colheres rasas de farinha de trigo

sal 
pimenta do reino
nóz moscada

cebolinha  verde picada

Modo de preparar

Eu começo o preparo pelo molho. 
Misture o leite, a água e leve para ferver com a cebola e o alho.
Enquanto isso, em uma outra panela, coloque as duas colheres de manteiga e as duas colheres de farinha de trigo. Mexa tudo muito cuidadosamente, e dez vez enquanto tire a panela do fogo para que a mistura não fique muito escura. 

Com uma concha, e através de um coador, acrescente aos poucos  a mistura de leite, sempre mexendo muito bem para que não se formem bolinhas ( aconselho o uso de um batedor de arame). Leve a mistura ao fogo baixo, continue mexendo, Acrescente sal, pimenta do reino e a nóz moscada. Reserve

Em uma panela tamanho médio, refogue a cebola, o alho e o alho poró. Acrescente um pouquinho de sal e pimenta do reino. Quando o alho poró tiver murchado um pouquinho acrescente o molho branco e deixe cozinhar por alguns minutinhos Veja se é necessário mais tempero. 
Por último acrescente a cebolinha verde cortadinha. 






Pão de queijo

Essa receita não podia faltar por aqui. Para falar a verdade estou um pouco melancólica: saudades do cafézinho preto e docinho e do pão de queijo, em algum Shopping Center em São Paulo,SP...e na Casa do Pão de Queijo.  :)


Pão de Queijo

Ingredientes

 1 kg de polvilho doce
150 ml de leite
150 ml de óleo vegetal
3 ovos pequenos
1 colher sopa de sal
300 gr queijo emental
150 gr queijo parmesão

Modo de preparar

Em uma vasilha grande, coloque o polvilho doce. Misture o leite com o óleo e ferva.
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho e com o auxílio de uma colher misture tudo muito bem. Deixe o polvilho esfriar completamente.  Acrescente então o sal, os ovos e aos poucos, o queijo. Misture tudo muito bem, no início com a ajuda de uma colher e então com as mãos.
Forme bolinhas, no tamanho  desejado ( eu prefiro bolinhas menores) coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve para assar em forno pré aquecido, temperatura 200°C, por mais ou menos 20 minutos.





Uma delicia!!! 
             
Bom apetite!
Um forte abraço,
Rose

sábado, 28 de fevereiro de 2015

Cupcakes de laranja

Me pus a assar "cupcakes"!!!  e Agora compartilho com vocês o resultado:  deliciosos cupcakes, com um aroma  marcante  e um sabor intenso de laranja .



Cupcakes de Laranja

Ingredientes para 12 Cupcakes

2 ovos
50 gr de açúcar
1 pacotinho de açúcar com aroma de  baunilha
50 ml de óleo vegetal
150 gr de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de chá de fermento em pó (peneirado)
50 ml de suco de laranja
Raspas de uma laranja organica grande
12 forminhas de papel

Frosting

100 gr de manteiga  (temperatura ambiente)
150 gr  de queijo cremoso
150 g de açúcar de confeiteiro (peneirado)

Modo de preparar

Aqueça o forno com a temperatura de 175°C.  Distribua as forminhas de papel em uma forma própria para muffins.
Bata os ovos com o açúcar e o açúcar com aroma de baunilha até obter um creme homogêneo e brilhante. Acrescente o óleo e bata por alguns segundinhos. Coloque a farinha aos poucos, alternando com o suco de laranja.Coloque 3/4 das raspas de laranja na massa e por último acrescente o fermento em pó. Distribua a massa nas forminhas de papel. Leve ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos.
Retire os muffins do forno e deixe os esfriarem por completo.

Prepare o frosting batendo  a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo. Acrescente o queijo cremoso e bata por alguns minutinhos. Coloque um pouquinho das raspas de laranja restantes reservando um pouquinho para a decoração. Coloque o creme em um saco de confeiteiro e aplique o frosting. Distribua raspas de laranja por cima.

Uma delícia!!!!!




  Espero que vocês apreciem!!!

Um forte abraço,
Rose





sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Corações de gergelim - Petit fours

Uma sugestão rápida e deliciosa para servir aos seus amigos!

Ingredientes

 Um rolo  de massa folhada -  produto pronto
 1 gema de ovo
 1 colher de sopa  de leite
  sal
 gergelim

Modo de fazer

Bata a  gema e misture com o leite.Se preferir, acrescente uma pitadinha mínima de sal.
Abra a massa folhada e dobre-a no meio. Com um rolo para massas, abra levemente a massa.
Com um cortador para massas, corte os corações e coloque em uma forma forrada com papel manteiga. Pincele os corações com a mistua de gema e leite e distribua gergelim por cima. 

Leve ao forno pré  temperatura 190°C  e asse por ca. 8 minutos.




Um grande abraço
Rose

Bolo de banana e aveia ( sem farinha )

Esta receita de bolo de banana encontrei no blog panelaterapia . Como amo banana, tive que experimentar. Gente, o bolo é bom demais!!! É leve, saboroso ... e muiiiiiiiiiiiito aromático, sem falar que é muiiiiiiiiiiiiiito fácil de ser preparado.

Como sempre, fiz umas pequenas alterações na receita.

Ingredientes

2 bananas nanica - usei do tamanho médio, e bem maduras
1/2 xiícara de uvas passas  - deixei as passas de molho em suco de maçã por 30 minutos
1/4 xícara de oleo vegetal
2 ovos pequenos
1 xícara de aveia
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Coloque o óleo, os ovos banana no liquidificador e bata tudo muito bem. Acrescente as passas e bata por alguns minutos. Acrescente a aveia aos poucos e bata tudo até obter uma mistura homogenea. Por último coloque o fermento peneirado e bata tudo por uns poucos segundos.

Coloque a massa em uma forma ( usei uma forma para bolo inglês 16,5x6x5) untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido, temperatura 200°C, por ca. 30-35 minutos.

Faça o teste do palitinho para ver se o bolo está completamente assado. O tempo no forno  pode variar de acordo com as características do seu forno.





Confira a receita original aqui .
Espero que vocês aprecien.
Um forte abraço
Rose

Bolo de fubá cremoso

A receita para este bolo "maravilhoso,  encontrei na crônica do Facebook da minha querida amiga Teresa. Confesso, que desde então, me enchi de amores:  é um bolo muito saboroso, aromático, cremoso, delicioso e o mais importante, muito fácil de se fazer!!!! Simplesmente irresistível.

Experimente e me conte!!!


Ingredientes

4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa (bem cheias) de manteiga
1 xícara de fubá
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparar

:) Bata todos os ingredientes, com exceção do fermento, no liquidificador, até obter uma mistura lisa e homogênea. Acrescente o fermento peneirado e ligue o liquidificador por alguns segundos. 
Coloque a massa em uma forma(usei uma forma retangular 30x20x4 cm)  untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido, temperatura 
190° C por 50 minutos. 





Com chá ou com café, simplesmente uma perfeição!!!

Suco verde - Detox

Nos últimos tempos tenho lido e ouvido muito sobre os efeitos positivos do suco verde no processo de desintoxicação do organismo. Eu confesso, que nunca pensei em beber suco de couve ou alface. No entanto, estou positivamente surpresa. Eu experimentei e digo: dá pra beber!!! As folhas verdes, batidas com uma porção de frutas, resultam numa mistura, no começo, meio diferente, mas de certo modo,  saborosa. 

Como eu decidi fazer o suco,e quando quero, quero imediatamente, ;) usei o que tinha disponível  em casa.


Ingredientes  para um copo 


1/2 maçã cortadinha em pedaços
2 folhas de alface americano
uma mão cheia de salsinha verde
uma pitadinha de flocos de chili
1 colher de sopa de linhaça
250 ml de água
gelo   (opcional) 

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber imediatamente!!!
Se você não conseguir dispensar o açúcar, experimente adoçar o suco com uma colherzinha de mel.



Espero que vocês apreciem.
Um forte abraço,
Rose

sábado, 24 de janeiro de 2015

Bananenbrot mit Walnüsse


... und sie saßen da... draußen war kalt und trüb. Auf den Tisch, eine Kanne Tee und ein duftendes Bananenbrot ....

Bananenbrot mit Walnüsse

Zutaten 
600 g Weizenmehl Typ 1050
1 Würfel frische Hefe
250 ml lauwarmes Milch
80 g Zucker
100 g geschmolzene Butter
2 Eier
150 g reife und zerdrückte  Bananen
100 g Walnüsse

Zubereitung

In einer Schüssel, das Mehl  geben. In der Mitte eine Mulde bilden und die Hefe hinein zerbröckeln.
2 TL von den Zücker über die Hefe geben und die Milch drüber gießen. Mit einer Gabel, Hefen, Milch, Zucker und etwas von dem Mehl , kräftig rühren. Diese Mischung ca. 15 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.

Den restlichen Zucker, Butter Eier dazu geben und untermischen. Die zerdrükte Bananen und die Walnüsse dazu geben und alles dann gut kneten.
Der Teig ist sehr klebrig :)

Eine Brotform ( ca 33 cm  x 15 cm ) einfetten und mehlen, den Teig   in die Form geben und glatt streichen ( mit  feuchten Hände funktioniert es gut).

Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.

Den Backofen vorheizen auf 180 °C  Ober-Unterhitze vorheizen.  Das Bananenbrot den Ofen, auf unterer Schiene schieben und ca. 45 Minuten backen.



Lass es Euch schmecken , vielleicht mit einer Tasse Tee dazu.

Eure Rose